ADVERTISEMENT
Diese Energiehäppchen mit Nüssen und Datteln sind ein köstlicher und nahrhafter Snack, perfekt für unterwegs oder als gesunde Zwischenmahlzeit. Vollgepackt mit Kürbiskernen, Walnüssen, Datteln und Aprikosen sind sie eine großartige Energie- und Nährstoffquelle. Die Orangenschale verleiht einen erfrischenden Geschmack, während die Sesamummantelung für ein herrliches Knuspern sorgt.
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gefrierzeit: 2 Stunden
Gesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten
Zutaten
50 g Kürbiskerne
75 g Walnüsse
110 g Datteln
75 g getrocknete Aprikosen
Schale einer Orange
20 g Sesamsamen
Zubereitung
Kerne und Nüsse zubereiten:
Die Kürbiskerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie leicht geröstet sind. Zum Abkühlen beiseite stellen.
In derselben Pfanne die Walnüsse rösten, bis sie duften und leicht gebräunt sind. Abkühlen lassen und dann in kleine Stücke schneiden.
Datteln und Aprikosen vorbereiten:
Die Datteln 15 Minuten in Wasser einweichen, damit sie weich werden. Die Datteln entsteinen und fein hacken.
Die getrockneten Aprikosen fein hacken.
Zutaten mischen:
Die gehackten Datteln, getrockneten Aprikosen, gerösteten Kürbiskerne und gehackten Walnüsse in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermengen. Die Orangenschale hinzufügen.
Pulverisieren, bis die Mischung gut vermischt ist und beginnt, sich zu verbinden.
Mischung formen:
Die Mischung auf eine saubere Oberfläche geben und mit den Händen zu einem Zylinder formen. Fest andrücken, damit die Mischung zusammenhält.
Ummantelung vorbereiten:
Die Sesamkörner in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie leicht geröstet sind.
Zylinder ummanteln:
Den geformten Zylinder in den gerösteten Sesamkörnern rollen und sicherstellen, dass er gleichmäßig ummantelt ist.
Zylinder einfrieren:
Den mit Sesam ummantelten Zylinder 2 Stunden lang in den Gefrierschrank legen, damit er fest wird.
Servieren:
Nehmen Sie den Zylinder nach 2 Stunden aus dem Gefrierfach und schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke.
Genießen Sie Ihre köstlichen und nahrhaften Energiebissen mit Nüssen und Aprikosen!
Serviervorschläge
Diese Energiebissen sind allein schon ein perfekter Snack.
Kombinieren Sie sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee für einen köstlichen Leckerbissen.
Ernährungsvorteile
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
