Zutaten:
Für das gebratene Tofu:
-
250 g fester Tofu, in Würfel geschnitten
-
2 EL Sojasauce
-
1 EL Sesamöl
-
1 Knoblauchzehe, gehackt
-
1 TL Ingwer, gerieben
-
Optional: 1 TL Ahornsirup oder Honig (für eine leicht süße Note)
Für das Gemüse:
-
2 Möhren, in Scheiben geschnitten
-
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
-
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
-
1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
-
2 EL Olivenöl
-
Salz und Pfeffer nach Geschmack
-
Optional: Gewürze wie Paprika, Kurkuma oder Kreuzkümmel
Zum Servieren:
-
Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie, Koriander oder Schnittlauch)
-
Zitronenschnitze
Anleitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
