ZUTATEN:
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1 Tasse geriebene Karotten
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1 Tasse geriebene Zucchini
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1/2 Tasse geriebene Süßkartoffel
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3 Eier
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1/4 Tasse Olivenöl
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1/4 Tasse griechischer Joghurt oder Sauerrahm
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2 Tassen Mandelmehl
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1 Teelöffel Backpulver
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1 Teelöffel Salz
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1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel (optional)
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1 Teelöffel gemahlener Kurkuma (optional)
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1/4 Tasse gehackte Nüsse oder Samen (z. B. Walnüsse, Sonnenblumenkerne)
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Frische Kräuter nach Geschmack (z. B. Petersilie, Koriander), gehackt
ANLEITUNG:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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