Knusprige Kohlfrikadellen sind nicht einfach nur ein weiteres Gemüsegericht; sie sind eine köstliche Überraschung, die selbst die skeptischsten Kohlkritiker begeistern wird. Außen perfekt goldbraun und knusprig, innen zart und aromatisch, sind diese Frikadellen ein Beweis für die Vielseitigkeit und Freude am Kochen mit Kohl. Die dazugehörige Joghurt-Dill-Sauce verleiht eine erfrischende Note und macht jeden Bissen zu einer harmonischen Geschmacksmischung.
Egal, ob Sie nach einer einzigartigen Beilage suchen, um Ihren Esstisch aufzupeppen, oder nach einem leckeren Snack, der Ihren Appetit ohne schlechtes Gewissen stillt, diese knusprigen Kohlfrikadellen sind genau das Richtige für Sie. Sie sind einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker und werden sicher zu einem neuen Favoriten in Ihrem kulinarischen Repertoire. Tauchen Sie ein in die Einfachheit dieses Rezepts und genießen Sie die intensiven Aromen, die es auf Ihren Tisch bringt.
Vollständiges Rezept:
Zutaten:
Kohl (500 g), geraspelt
2 Zwiebeln, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
3 Eier
4 Esslöffel Mehl (60 g)
1 Teelöffel Salz (8 g)
1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer (4 g)
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer (4 g)
Pflanzenöl zum Braten
Für die Soße:
3 Esslöffel Joghurt (75 g)
2 Zweige Dill, gehackt
1 Gurke, gerieben
Roter Pfeffer, nach Geschmack
Richtungen:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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