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Ich liebe Germteiggebäck in allen Variationen. Immer schon habe ich Germteiggebäck mit verschiedenen, mehr oder weniger kreativen Füllen gebacken. Die Idee mit dem Frischkäse und den Himbeeren ist mir unlängst gekommen. Durch die Himbeeren wird das Ganze nicht zu süß und bleibt schön saftig. Der Duft der gerade durchs Haus strömt herrlich sag ich euch.
Grundrezept süßer Germteig:
650 g Weizenmehl 1 Würfel frische Hefe 100 g zimmerwarme Butter 100 g Zucker 250 g lauwarme Milch 7 g Salz 1 Ei
Fülle:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
