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Die Blüten werden im Frühling gepflückt, die Früchte im Herbst. Die Blüten enthalten nützliche ätherische Öle, Tannine, Glykoside, organische Säuren und Vitamin C.
Holunderblüten wirken adstringierend und harntreibend. Ein Aufguss der Blüten wird innerlich bei Erkältungen und Fieber der Atemwege sowie zur Linderung von Krämpfen im Verdauungstrakt und bei Blähungen angewendet.
Die Früchte enthalten Zucker, Apfelsäure, Tannine, Pektin, Vitamin C und A, B-Vitamine und Pantothensäure.
In der Pharmazie werden die Blüten vor allem zur Zubereitung von Tees gegen Erkältungen verwendet. Holunder hilft auch be i Migräne und Ischias.
Holunderblätter helfen bei Knieschmerzen
Holunderblätter können überraschenderweise bei Knieschmerzen helfen, sie helfen auch dabei, „dem Knie Wasser zu entziehen“.
Frische Blätter werden zerkleinert, gemahlen oder zerstampft, bis sie Saft freisetzen, sie werden zum Abdecken des erkrankten Gelenks verwendet, mit einem Stück Stoff gefaltet und verbunden.
Für die Kompresse reicht etwa eine Stunde.
Zur Behandlung von Erkältungen
Holunder hat offensichtlich heilende Wirkung, insbesondere entzündungshemmend.
Es wird hauptsächlich bei Erkältungen, Geschwüren, Verbrennungen und Schnittwunden eingesetzt.
Holundersaft und -beeren sowie Tee aus der Rinde und den Blüten sind altbewährte Hausmittel gegen Erkältungen.
Die Früchte enthalten Vitamin C, B und Fruchtsäuren, ätherische Öle, die auch in den Blüten enthalten sind, Flavonoide und vor allem Anthocyan, das sowohl Blüten als auch Früchten Farbe verleiht.
Es wirkt als Antioxidans, schützt die Zellmembranen vor den Auswirkungen schädlicher freier Radikale und verlangsamt den Alterungsprozess der Zellen.
Holunderbeeren sind leicht giftig und sollten daher nicht roh verzehrt werden.
Ein klassisches Holundersirup-RezeptDas Rezept besteht aus 4 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
