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Zutaten:
4 Schweinekoteletts oder Kalbsschnitzel ohne Knochen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse Mehl
2 Eier
1 Tasse Semmelbrösel
2 Esslöffel Pflanzenöl oder Butter zum Braten
1 Zwiebel, fein gehackt
200 Gramm Pilze, in Scheiben geschnitten
1 Tasse Rinderbrühe
1/2 Tasse Sahne
2 Esslöffel Sauerrahm
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Paprika
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anweisungen:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
