Spanischer Reis

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für spanischen Reis, perfekt als Beilage zu vielen Gerichten.

2 Esslöffel Olivenöl.

1 kleine Zwiebel, fein gehackt.

1 grüne Paprika, fein gehackt.

2 Knoblauchzehen, gehackt.

350 g Langkornreis.

590 ml Hühnerbrühe.

1 Dose (ca. 411 g) gewürfelte Tomaten, mit Saft.

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.

1 Teelöffel Chilipulver.

1/2 Teelöffel Salz.

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer.

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt (optional).